( 26 octobre, 2007 )
Pâte Feuilletage
2 kg de farine
50 gr de sel
980 gr d’eau
1 kg de beurre au tourage
2 tours simples
1 tour double
2 tours simples
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2 kg de farine
50 gr de sel
980 gr d’eau
1 kg de beurre au tourage
2 tours simples
1 tour double
2 tours simples
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